De Pindakaas Clubs Blog
Gezonde Crunchy Naturel Snickers
Geniet van een heerlijke reep met de romige rijkdom van pindakaas en de natuurlijke zoetheid van Medjool-dadels. De gladde chocoladetopping smelt op je tong, terwijl de knapperige pinda's een plezierige textuur toevoegen. Deze gezondere Snickers-achtige traktatie is zowel voedzaam als absoluut tevredenstellend!
Kooktijd
1hr 30 min
Ingrediënten:
Voor de Bodem:
1 kopje Crunchy Naturel pindakaas
1/4 kopje honing of ahornsiroop (voor een veganistisch alternatief)
1 kopje havermout
1/4 kopje cacaopoeder
Snufje zout
Voor de Karamellaag:
1 kopje Medjool-dadels, ontpit
1/4 kopje amandelmelk (of een andere melk naar keuze)
1 theelepel vanille-extract
Voor de Topping:
1/2 kopje pure chocolade chips (of suikervrije chocolade)
1 eetlepel kokosolie
1/2 kopje gehakte pinda's (ongezouten)
Instructies:
Bereid de Bodem Voor:
Meng in een kom de Crunchy Naturel pindakaas, honing (of ahornsiroop), havermout, cacaopoeder en een snufje zout tot een homogeen mengsel.Druk het mengsel stevig op de bodem van een bakvorm van 20x20 cm (of een vergelijkbare grootte) die bekleed is met bakpapier. Zorg ervoor dat het even en compact is. Zet opzij.
Maak de Karamellaag:
Blend in een keukenmachine de ontpitte Medjool-dadels, amandelmelk en vanille-extract tot een gladde en romige massa.Verspreid de karamel gelijkmatig over de pindakaasbodem.
Voeg de Topping Toe:
Smelt in een magnetronbestendige kom de pure chocolade chips en kokosolie samen in intervallen van 30 seconden, roer steeds tot het glad is.Giet de gesmolten chocolade over de karamellaag. Strooi de gehakte pinda's er bovenop en druk ze voorzichtig in de chocolade.
Koelen en Snijden:
Plaats de bakvorm in de koelkast en laat minimaal 30-60 minuten staan, of totdat het stevig is.Zodra het is ingesteld, til je de repen uit de vorm met behulp van het bakpapier. Snijd in vierkantjes of repen.
Bewaren:
Bewaar de repen in een luchtdichte container in de koelkast gedurende maximaal een week.
Geniet van je gezondere Snickers-repen met Crunchy Naturel! Deze traktatie is perfect als snack of dessert.
